Restaurant & Bar

【ひのきざか】Gajaメーカーズ ディナー

アンジェロ・ガヤ氏をお迎えしてメーカーズ・ディナー

ザ・リッツ・カールトン東京 ひのきざかでは、イタリアワインの帝王として名高い「ガヤ」より、当主のアンジェロ・ガヤ氏をお迎えしてメーカーズ・ディナーを開催いたします。アンジェロ氏の来日は実に3年振りとなり、氏から直接ガヤのワイン造りについて話を聴けるまたとない機会となっております。
また今回は、このディナーのために蔵出しのバックヴィンテージをご用意致しました。ガヤの綺羅星のようなワインの数々とひのきざかの和食とのコラボレーションを是非お楽しみくださいませ。 


 

 

開催日
2018年11月10日(土)

時間
開場     18:30 
開会の挨拶  18:45
お食事    19:00~ 

場所
ひのきざか (45階) 
会席・鉄板焼き・天ぷら・寿司よりお選びいただけます(先着順)

料金
50,000円(サービス料、消費税別途)

お問い合わせ 
電話:03-6434-8711(受付時間 10:00 - 21:00)

※上記は税金、サービス料別の料金です。
※席に限りがございますので事前のご予約をお願いいたします。

ガヤの綺羅星のようなワインの数々とひのきざかの和食とのコラボレーションを是非お楽しみくださいませ。          

   

 


 

Wine List

2016 Rossj-Bass
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2015 Gaja & Rey Chardonnay
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2015 Camarcanda
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2013 Brunello di Montarcino Pieve Santa Restituta
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2000 Barbaresco
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1999 Sori San Lorenzo 

ガヤの綺羅星のようなワインの数々とひのきざかの和食とのコラボレーションを是非お楽しみくださいませ。                 

   

 


 

日本料理「ひのきざか」

日本料理「ひのきざか」では、四季折々の素材の持ち味を大切にし、歴史と伝統に培われた日本料理の真髄をご堪能いただけます。素材は特定の産地にこだわらず、その時期に最高の物を全国各地より仕入れ、年間を通じて季節にあわせた最上の日本料理をご提供しています。

ガヤの綺羅星のようなワインの数々とひのきざかの和食とのコラボレーションを是非お楽しみくださいませ。 

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お問い合わせ先:

Tel: 03-6434-8711 03-3423-8000(代表)