Restaurant & Bar

「ルーヴル美術館展」x ザ・リッツ・カールトン東京 コラボレーションメニュー

ザ・リッツ・カールトン東京では、この度「ルーヴル美術館展」とのコラボレーション企画として、アジュール フォーティーファイブ料理長 宮崎 慎太郎による、ルーヴルスペシャルメニューを初めとし、展覧会の展示作品などからインスピレーションを得て創られた特別メニューを、期間限定でご提供いたします。

期間:2018年5月30日(水) ~ 9月3日(月)

場所:アジュール フォーティーファイブ、ラ・ブティック、ザ・ロビーラウンジ、ザ・バー、ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ

 

Menu de Louvre


2016年よりミシュラン一つ星を獲得したアジュール フォーティーファイブの料理長 宮崎 慎太郎が、ルーヴルスペシャルメニューを考案。フランス語で青(ブルー)を意味する"アジュール"から、展覧会メイン作品である《女性の肖像》、通称《美しきナーニ》にインスパイアされブルーをテーマとしたお料理を提供いたします。名前に「ブルー」が付く3種の食材、オマールブルー、フロマージュブルー、ボリジブルーをキャンバスに見立てたお皿に、アートの様に華やかに彩りました。45階の窓から広がるスカイラインと東京湾を望む景色を楽しみながら、ゆっくりとお食事をご堪能ください。

場所:アジュール フォーティーファイブ(45階)
期間:2018年5月30日(水)~9月3日(月)

時間:ランチ 11:30~14:00 (L.O.)、 ディナー 17:30~21:00 (L.O.)
価格:ランチ 11,000円、ディナー 19,000円(税金、サービス料別)

 

フレンチ
アフタヌーンティー


フランスのスイーツやセイボリーアイテムを豊富にご用意しました。フランス発祥のケーキ、オペラ やマカロン、フランス王妃マリー=アントワネットも好んで食べたといわれているクグロフ、更には高級食材フォアグラを使用したセイボリーアイテムなどがお楽しみいただけます。厳選された世界各地の茶葉を集めたティーセレクションや、ジャムバトラーによるジャムセレクションで優雅なひと時をお楽しみください。

場所:ザ・ロビーラウンジ(45階)
期間:2018年5月30日(水)~9月3日(月)

時間:12:00~17:00 (L.O.)
価格:1名様 4,600円~(税金、サービス料別)

 

 

 

 

ザ・エンペラー


東京でも有数の眺望を楽しむことができる場所に位置し、エリア全体を一つのアートとしてとらえた、象徴的な空間「ザ・バー」では、皇帝ナポレオンにゆかりのある2種類のお酒を使用したオリジナルカクテルを提供いたします。ナポレオンが自分好みのブランデーとして選んだ「クルボアジェ」別名「ナポレオンのコニャック」と、皇帝ナポレオンが夜ごと繰り広げられる豪華なディナーの締めくくりとして、愛飲したマンダリンを浸したコニャックが由来となっているマンダリンリキュール「マンダリン・ナポレオン」をベースとしたカクテルです。今回は、日本での「ルーヴル美術館展」開催を記念して、日本の柑橘、柚子をカクテルのアクセントとして使用し、デコレーションには王冠を連想させる金箔を飾りました。フランスと日本、洋と和の融合をご堪能ください。

場所:ザ・バー(45階)
期間:2018年5月30日(水)~9月3日(月)
時間:18:00~24:00 (23:30L.O.)
   ※金・土・祝前日~25:00(24:30L.O.)
価格:2,900円(税金、サービス料別)

   

スイーツ

フランスを連想させるスイーツの数々を販売いたします。

チョコレート&ペストリー「ラ・ブティック」
※2018年3月9日(金) オープン

期間:2018年5月30日(水)~9月3日(月)
時間:11:00~23:00 (イートイン22:30L.O.)
価格:

  • ヘーゼルナッツナポレオン 800円
  • セサミレモンピラミッド 800円
 

ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ(1階)

期間:2018年5月30日(水)~9月3日(月)
時間:9:00~21:00 (イートイン11:00~20:00L.O.)
価格:

  • オペラ 650円
  • マンゴー&パッションフルーツ エクレア 550円





※上記価格は全て消費税別の料金です。
 

「ルーヴル美術館展」の詳細情報はこちらの公式ホームページよりご覧ください。

 

お問い合わせ先:

Tel: 03-6434-8711 03-3423-8000(代表)