レストランイベント

ザ・リッツ・カールトン東京では、思い出に残るパーソナルなダイニング経験をご提供いたします。
ひとつひとつのお皿にシェフの思いを込めたメニューの数々をご用意して、皆様をお待ちしております。

【ひのきざか 会席】板前割烹「ひのきざか」

【ひのきざか 会席】板前割烹「ひのきざか」

2019年9月29日(日)、10月27日(日)、11月24日(日)
特別なプライベート空間で、ひのきざか総料理長の石田久雄の技と軽妙な語りをお楽しみいただける板前割烹ひのきざか。歴史に裏打ちされたクラフトマンシップと、温故知新の精神を大切に紡ぎだす石田の料理をお楽しみください。

【タワーズ】ゲーム & マッシュルーム

【タワーズ】ゲーム & マッシュルーム

2019年11月4日(月)~12月14日(土)
秋の味覚、ジビエ。タワーズでは、蝦夷鹿やいのししなど日本産のジビエ食材を厳選し、この時期にしか味わうことのできない特別なコースをご披露いたします。

【タワーズ】ビーフ エクスペリエンス

【タワーズ】ビーフ エクスペリエンス

2019年10月1日(火)~11月3日(日)
異なる味わいの銘柄ビーフを一度に楽しめる。そんな贅沢を体験できるコース料理が、「ビーフエクスペリエンス」です。熊本産あか牛、アメリカ産テンダーロイン、アイルランド産牛肉の3種をソムリエおすすめのペアリングと共にお楽しみください。

【ひのきざか 会席】クラブ ジャーニー

【ひのきざか 会席】クラブ ジャーニー

2019年11月6日(水)~12月15日(日)
11月の蟹漁の解禁に合わせ、毛蟹、タラバ蟹、ずわい蟹の三種を贅沢にご堪能いただける特別会席を期間限定でご提供いたします。

【ラ・ブティック】季節のペストリー「栗」

【ラ・ブティック】季節のペストリー「栗」

2019年9月1日(日)より
かわらしいキューブ型が人気の、季節のフルーツケーキ。この秋は、「栗」が主役です。贅沢なまでに栗を使用し、柚子やオレンジなど柑橘系のアクセントを加えて仕上げました。

【ザ・ロビーラウンジ】オータム アフタヌーンティー

【ザ・ロビーラウンジ】オータム アフタヌーンティー

2019年9月2日(月)~11月29日(金)
日本らしい秋を感じていただけるよう旬の素材を贅沢に取り入れたメニューをご用意いたしました。栗や抹茶を使用したスイーツ、そして、柑橘がアクセントになったセイボリーをピアノの生演奏と共にお楽しみください。

【ザ・バー】プレミアム ジャパニーズウイスキー フライト

【ザ・バー】プレミアム ジャパニーズウイスキー フライト

ホテルオリジナルの日本のプレミアムウイスキーラベル全3種を取り揃えた「ザ・リッツ・カールトン東京 プレミアム ジャパニーズウイスキー フライト」をご用意いたしました。各ウイスキーに合わせ、ホテルのチョコレート職人が仕上げたホームメイドチョコレートとのペアリングもお楽しみください。

【インルームダイニング】みぞれ酒

【インルームダイニング】みぞれ酒

2019年7月1日(月)~9月30日(月)
壮大な眺望を楽しめるお部屋でくつろぎながら、風流に涼やかなお飲物はいかがですか。インルームダイニングのためだけの特別メニューとして、日本酒を凍らせ、シャーベット状にした「みぞれ酒」をお楽しみいただけます。

【アジュール フォーティーファイブ】ウェレンドルフ アニバーサリー

【アジュール フォーティーファイブ】ウェレンドルフ アニバーサリー

2019年3月1日(金) 〜 2019年12月31日(火)
結婚記念日など特別な日に愛する人への想いをドラマチックに伝えしたい方へ、ザ・リッツ・カールトン東京が特別な瞬間を演出いたします。アジュールフォーティーファイブでは、特別な日のお祝いにふさわしく、125年の歴史を持つドイツのジュエリーブランド「ウェレンドルフ」とのコラボレーションパッケージをご用意いたします。

【ザ・バー】軽井沢ウイスキー

【ザ・バー】軽井沢ウイスキー

ザ・バーでは、世界中のウイスキー愛好家に支持されるジャパニーズウイスキー「軽井沢」を20ボトル限定でご用意しております。「軽井沢」は、2001年にインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションで金賞を受賞をしており、2011年に蒸留所が閉鎖となった以降も、その希少性と味わいの再評価のため世界的から注目されています。

【タワーズ】ウィークエンド ブランチ

【タワーズ】ウィークエンド ブランチ

毎週土曜日・日曜日、祝日
タワーズでは、週末にお楽しみいただけるブランチメニューを御用意しています。高層階からの壮大な眺望と共に、いつもよりゆったりとした贅沢なひとときをお過ごしください。

【ラ・ブティック】 ホームメイドチョコレート

【ラ・ブティック】 ホームメイドチョコレート

営業時間:11:00 - 23:00 (※イートイン:11:00 - 22:30)
チョコレート&ペストリー「ラ・ブティック」では、12種類の四角いホームメイドチョコレートをご用意いたします。トンカ豆の香りをチョコレートに移し、ドライアプリコットを混ぜ込んだ「アプリコットトンカ」や、甘酸っぱいパッションフルーツのミルクガナッシュとココナッツのホワイトチョコレートガナッシュを合わせた「パッションココ」など、個性豊かなフレーバーを揃えています。

ノンアルコールカクテルリスト

ノンアルコールカクテルリスト

レギュラーメニュー / ザ・バー
ジャズの生演奏が流れる空間で夜景を眺めながら、見た目も味わいも華やかなノンアルコールカクテルと共に素敵なバータイムをお過ごしください。

日本料理「ひのきざか」― プレミアム日本酒

日本料理「ひのきざか」― プレミアム日本酒

ランチ 11:30 - 14:30、ディナー 17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
日本料理「ひのきざか」では、七賢 純米大吟醸 大中屋 斗瓶囲い(山梨) など、希少な銘柄を含む、ザ・リッツ・カールトン東京が日本各地の銘柄から厳選した、プレミアムな日本酒をご用意しております。
最高の眺望と厳選食材による各種日本料理と共に、是非お愉しみください。

ザ・バー  「チョコレート・トロリー」

ザ・バー 「チョコレート・トロリー」

17:00-24:00(金・土・祝前日-25:00)
ザ・バーでは多数のチョコレートセレクションを、お席で一目で見ることのできる「チョコレート・トロリー」をご用意しております。
シェフが厳選した珠玉のチョコレートセレクションを、是非お楽しみください。

レストランのご予約・お問い合わせ

TEL 03-6434-8711 03-3423-8000(代表)

受付時間:
10:00 - 21:00