Press Release

フレンチ、日本料理のシグネチャーレストランがテイクアウト&デリバリーメニューを提供
~コンフォートフードやデザートも豊富に取り揃え展開~

ザ・リッツ・カールトン東京(所在地:東京都港区赤坂9-7-1東京ミッドタウン内、総支配人:田中 雄司)では、シグネチャーレストランであるミシュラン一つ星のフレンチダイニング「アジュール フォーティーファイブ」と、洗練された日本料理「ひのきざか」にて、ご自宅でホテルの味をお楽しみいただけるテイクアウト&デリバリーメニューを販売いたします。また、「タワーズ」や「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」でも、コンフォートフードやスイーツなどの種類豊富なメニューをご用意しております。

 

2つのシグネチャーレストランで提供するテイクアウトメニューは以下の通りです。

 

アジュール フォーティーファイブ(45階)

 5年連続でミシュラン一つ星を獲得するフレンチダイニング「アジュール フォーティーファイブ」のお食事を、ご自宅でお楽しみいただけるメニュー「Azure 45 Box」は、前菜からメイン、デザートまでのフルコースを、お食事の直前にご自宅で仕上げてお召し上がりいただけるよう、真空パックなどでご用意いたしました。同封される料理長 宮崎慎太郎によるレシピをご覧いただき、ご家庭でフレンチシェフ気分を味わいながら、ご家族やご友人と優雅なダイニングをご堪能ください。

■メニュー内容 一例(2名様分):

  • 石川県 NOTO高農園のフレッシュ野菜 レモンヴィネガードレッシング
  • キントア豚と白レバーのテリーヌ サラワク種の黒胡椒 赤大根のピクルス
  • ノルマンディー産 オマールブルーのトマト仕立て 季節野菜
  • シャラン鴨 もも肉のコンフィ 赤ワインソース
  • 十勝牛ほほ肉とカボチャのパルマンティエ仕立て コンテチーズ
  • カシスパン ボルディエバター
  • ショコラ4種

 ※メニュー内容は季節によって変更されます。

■提供期間: 2020年7月1日(水)から ※火曜日を除く

■料  金: 30,000円(税込)

■予約備考: お引き取りの2日前までに要予約、要事前決済

 

ひのきざか(45階)

 会席、寿司、天麩羅、鉄板焼、それぞれのメニューがお弁当やお重スタイルなどで登場します。ひのきざかの味わいを、ご自宅やテラスなどいつもと違う雰囲気でもお楽しみいただけるよう、シェフが趣向を凝らして仕上げました。洗練された日本料理を、アットホームな空間でお楽しみください。 

 

■メニュー内容(1名様分)/料金(税別)

  1. 松花堂弁当(口取り、焼き物、揚げ物、炊き込みご飯、みそ汁付き) 6,000円
  2. 大山鶏照り焼き重(サラダ、みそ汁付き)                                      3,500円
  3. 握り寿司 12貫(みそ汁付き)                                                      6,000円
  4. ちらし寿司(みそ汁付き)                                                           5,000円
  5. 太巻き                                                                                      3,500円
  6. 天重(サラダ、みそ汁付き)                                                        5,000円
  7. 焼肉重 ガーリックライス(サラダ、みそ汁付き)                            6,000円
  8. 和牛100% ハンバーグ弁当(サラダ、みそ汁付き)                         5,000円

■提供期間: 2020年7月1日(水)から

■予約備考: お引き取り2時間前までに要予約、要事前決済

 

 また、コンテンポラリーグリル「タワーズ」(45階)では、ザ・リッツ・カールトン バーガーやパスタなどの各種コンフォートフード、「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」(1階)では、定番メニューのビーフカレーやパニーニからデザートまで、各レストラン人気メニューの数々をご用意いたしております。

 

■お引き取り方法:

  1. ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ(1階)または、ホテル正面玄関前にてお引き取り
  2. タクシーデリバリーによるお届け(タクシー代が別途かかります。)
  3. フードデリバリーアプリ「menu(メニュー)」によるお届け

 

■ご予約・お問い合わせ方法:

  1. ホテルウェブサイト(http://www.ritz-carlton.jp/restaurant/events/443/)
  2. お電話(レストラン予約 03-6434-8711、午前10時~午後8時)
  3. フードデリバリーアプリ「menu(メニュー)」、「クラブ・コンシェルジュ」、「ポケットコンシェルジュ」、「タクシーデリバリー」等