調理部門

部署 ポジション 雇用形態 職務内容 求めるスキル・経験
宴会 / Banquet ファーストコミ / 1st Commis 正社員/
契約社員
宴会キッチンでの調理業務 調理経験3年以上 応募
宴会 / Banquet コック / Cook 契約社員/
パート
宴会キッチンでの調理業務 要調理経験 応募
タワーズ / Towers シェフ ド パルティ/ Chef de Partie 正社員
45階にあるコンテンポラリーグリル<Towers>での調理業務 調理経験5年以上 応募
タワーズ / Towers コミ / Commis 正社員/
契約社員
45階にあるコンテンポラリーグリル<Towers>での調理業務 要調理経験 応募
ひのきざか / Hinokizaka 料理長 / Chef de Cuisine 正社員 和食料理長として、懐石、天婦羅、鉄板、寿司の4コーナーを指揮、監督する業務
メニュー作成、料理指導をはじめ、シフト管理、人材の育成、コスト管理、お客様満足度等管理職全般業務
同等の業務経験者、または副料理長として2年以上の経験者
ミシュラン受賞店での経験者歓迎
応募
ひのきざか / Hinokizaka 天婦羅ドゥミシェフドパルティ / Tempura Demi Chef de Partie 正社員 45階、<ひのきざか>天婦羅カウンターでの調理・接客業務 天婦羅調理経験5年以上 応募
ひのきざか / Hinokizaka コミ / Commis 契約社員/
パート
45階 <ひのきざか>会席での調理業務
要調理経験
応募
アジュールフォーティーファイブ/ Azure 45 ドゥミシェフドパルティ / Demi Chef de Partie 正社員 45階フレンチレストラン<Azure45>での調理業務 フランス料理調理経験5年以上
(和食、他ジャンルの経験者も応募可)
応募
ペストリー / Pastry シェフ ド パルティ / Chef de Patie 正社員 /
契約社員
ペストリー業務 ペストリー経験5年以上 応募
ペストリー/ Pastry コミ / Commis 契約社員/
パート
ペストリー業務
要ペストリー経験 応募
ラ・ブティック/ La Boutique コミ / Commis 契約社員 /
パート
45階レストランでのデザート
ペストリー業務
要ペストリー経験、レストラン業務経験 応募

給与条件

  • 正社員・契約社員:当社規定による ※経験・能力を考慮のうえ優遇いたします
  • パート:時給1,000円~1,200円(別途深夜手当・残業手当支給)

待遇・福利厚生

  • 正社員・契約社員:社会保険完備/交通費実費支給/従業員表彰制度/ザ・リッツ・カールトンの各種トレーニングプログラム
    従業員割引制度/従業員食堂ブルーゴブレットでの食事無料提供/ユニフォーム貸与
  • パート:交通費実費支給/従業員表彰制度/ザ・リッツ・カールトンの各種トレーニングプログラム
    従業員割引制度/従業員食堂ブルーゴブレットでの食事無料提供/ユニフォーム貸与

休日・休暇

  • 正社員・契約社員:年間休日115日 + 年次有給休暇初年度10日付与
  • パート:シフトによる