調理部門

部署 ポジション 雇用形態 職務内容 求めるスキル・経験
ひのきざか 料理長 正社員 和食料理長として、懐石、天ぷら、鉄板、寿司の4コーナーを指揮、監督する業務
メニュー作成、料理指導をはじめ、シフト管理、人材の育成、コスト管理、お客様満足度等管理職全般業務
同等の業務経験者、または副料理長として2年以上の経験者
ミシュラン受賞店での経験者歓迎
応募
ひのきざか 天ぷらデミシェフドパルティエ 正社員 ホテル45階、<ひのきざか>天ぷらカウンターでの調理・接客業務 天ぷら調理経験5年以上 応募
ひのきざか 寿司コック 正社員/
契約社員
ホテル45階、<ひのきざか>寿司カウンターでの調理・接客業務 寿司調理経験3年以上 応募
ひのきざか 会席コック 契約社員/
パート
ホテル45階 <ひのきざか>会席での調理業務
要調理経験
応募
タワーズ コック 契約社員 ホテル45階にあるモダンビストロ<Towers>での調理業務 要調理経験
応募
アジュールフォーティファイブ シェフドパルティエ 正社員 45階メインダイニング
フレンチレストラン<Azure45>での調理業務
デミシェフドパルティエ以上の経験2年以上
(和食、他ジャンルの経験者も応募可)
応募
アジュールフォーティファイブ デミシェフドパルティエ 正社員/
契約社員
45階メインダイニング
フレンチレストラン<Azure45>での調理業務
調理経験ありが望ましい
(和食、他ジャンルの経験者も応募可)
応募
ペストリー ファーストコミ 契約社員/
パート
ペストリー業務 ペストリー経験5年以上 応募
ベーカリー コック 契約社員 ホテル内ベーカリーキッチンでの製パン
22時-7時 夜勤務
未経験者可
経験者ならより望ましい
応募
宴会 スーシェフ 正社員 ホテル宴会での調理業務 バンケットキッチンでのスーシェフ若しくはそれに準じるポジションでの経験のある方
調理経験5年以上
応募
宴会 ファーストコミ 正社員/
契約社員
ホテル宴会での調理業務 ホテル調理経験3年以上 応募
宴会 コック 契約社員/
パート
ホテル宴会での調理業務 要調理経験 応募
人材開発部 従業員食堂コック パート ホテル内従業員食堂での調理業務 調理経験者
50代以上も歓迎
応募

給与条件

  • 正社員・契約社員:当社規定による ※経験・能力を考慮のうえ優遇いたします
  • パート:時給1,000円~1,200円(別途深夜手当・残業手当支給)

待遇・福利厚生

  • 正社員・契約社員:社会保険完備/交通費実費支給/従業員表彰制度/ザ・リッツ・カールトンの各種トレーニングプログラム
    従業員割引制度/従業員食堂ブルーゴブレットでの食事無料提供/ユニフォーム貸与
  • パート:交通費実費支給/従業員表彰制度/ザ・リッツ・カールトンの各種トレーニングプログラム
    従業員割引制度/従業員食堂ブルーゴブレットでの食事無料提供/ユニフォーム貸与

休日・休暇

  • 正社員・契約社員:年間休日115日 + 年次有給休暇初年度10日付与
  • パート:シフトによる